近期事件,据报告,西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP,俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg/kg,报告为限值0.5mg/kg;邻苯二甲酸二正丁酯(DBP,俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg,对应限值为0.3mg/kg。
塑化剂,亦指增塑剂,被广泛应用于工业产品上,由于在加工中添加这种物质,可以使塑料的柔韧性增强,更加便于加工。
常见的增塑剂有DEHP、DINP、DNOP、DBP等,它们代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
食品中塑化剂的超标,对人体的危害主要体现在:损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会毒害人类基因,长期大量摄取还可能会导致肝癌。
那么食品中的塑化剂从何而来呢?
比如白酒行业,白酒生产过程中自身发酵环节是不产生塑化剂的,白酒产品中的塑化剂应该属于特定迁移,一种来源就是中间的运输环节接触到的塑料制品,比如用于转运和输送的PVC软管,国内有一部分企业会选用PVC管作为输送管,达不到食品级要求的PVC软管在输送过程中可能析出塑化剂,转移到内部输送的介质中,包装完成后流入到消费者手中。